最近厦门的街头巷尾可是热闹非凡呢！这不，厦门头条新闻上又爆出了几款让人垂涎欲滴的美食，赶紧来跟我一起探秘这些美味吧！
一、闽南小吃，回味无穷
提起厦门，不得不提的就是那些地道的闽南小吃。它们不仅味道鲜美，而且承载着浓厚的闽南文化。
1. 海蛎煎
海蛎煎，又称蚵仔煎，是厦门非常有名的一道小吃。金黄色的煎饼，包裹着鲜美的海蛎，再撒上葱花和香菜，一口咬下去，满口生津，让人回味无穷。
2. 福建卤面
福建卤面是厦门的传统美食之一，以其独特的卤汁和丰富的配料而闻名。面条筋道，卤汁香浓，每一口都能感受到福建的味道。
二、海鲜大餐，鲜美可口
厦门地处海边，海鲜资源丰富，自然少不了各种海鲜大餐。
1. 鲍鱼炖汤
鲍鱼炖汤是厦门的一道特色菜，选用新鲜鲍鱼，搭配枸杞、红枣等食材，炖出的汤汁鲜美，鲍鱼肉质肥美，营养丰富。
2. 蚵仔煎
前面已经提到过海蛎煎，这里再来说说蚵仔煎。新鲜蚵仔搭配鸡蛋、面粉等食材，煎至金黄，口感鲜美，是厦门人喜爱的家常菜。
三、甜品小吃，甜蜜诱惑
厦门的甜品小吃也是一大亮点，让人忍不住一口接一口。
1. 沙茶面
沙茶面是厦门非常有名的一道小吃，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而闻名。面条筋道，汤汁浓郁，搭配各种海鲜和肉类，味道鲜美。
2. 花生汤
花生汤是厦门的传统甜品，选用新鲜花生，搭配红枣、枸杞等食材，熬制出的汤汁香甜可口，营养丰富。
四、特色饮品，解渴消暑
在厦门，除了美食，还有各种特色饮品让人解渴消暑。
1. 茉莉花茶
茉莉花茶是厦门非常有名的一种茶饮，选用新鲜茉莉花和绿茶，泡出的茶汤清香四溢，口感醇厚，是夏日消暑的佳品。
2. 红茶
厦门的红茶也是一道特色饮品，选用优质红茶，搭配牛奶、糖等食材，泡出的茶汤色泽红亮，口感醇厚，是厦门人喜爱的饮品。
厦门的美食真是让人流连忘返。无论是地道的闽南小吃，还是海鲜大餐，亦或是甜品小吃，都让人回味无穷。快来厦门，一起品尝这些美味吧！